Essentiellement des produits Oteiza, qui viennent de la Vallée des Aldudes

Garbure Basque (750g)

Prix : 10,50 EUR
La garbure basque est une soupe traditionnelle du Sud-Ouest, élément essentiel de la nourriture des paysans et bergers. Ingrédients : Pomme de terre, carottes, poireaux, choux, navets, eau, jambon sec (jambon de porc, sel, dextrose, saccharose, conservateur : nitrate de potassium, poivre, ail, piment), cous de canard, haricots lingots, sel, tomate, oignon, sirop de glucose, épices, extrait de levure, arômes, poivre.

AXOA de veau aux piments d'Espelette doux (370g)

Prix : 10,60 EUR
L'Axoa est une recette d'émincé d'épaule de veau mijoté avec du piment doux, de l'oignon, des pimientos del piquillo et du Piment d'Espelette. Ingrédients : Viande de veau (66%), eau, piments doux (8%), jambon sec (jambon de porc, sel, dextrose, saccharose, conservateur : E252, poivre, ail, piment), pimiento del Piquillo (pimiento, sel, acidifiant : E330, épaississant : E509), oignons, ail, arômes (dont GLUTEN), fécule de pomme de terre, farine de blé (GLUTEN), matière grasse végétale, sel, plantes aromatiques, piment d'Espelette AOP (0.05%), poivre, persil.

Cassoulet au confit de porc Basque (420g)

Prix : 6,90 EUR
Le cassoulet au confit de porc basque est un cassoulet riche en viande (longe de porc basque) accompagné de haricots lingots, de ventrèche et de saucisses confites. Ingrédients: Haricots lingots (37%), viande de Porc Basque (20%), saucisses confites (maigre et gras de Porc Basque, sel, piment fort, ail, poivre, boyau naturel de porc), ventrêche (poitrine de porc, sel, dextrose, saccharose, épices, conservateur : nitrate de potassium, conservateur : acide ascorbique, arôme naturel, frotté au piment), concentré de tomate, sel, légumes (tomates, poireaux, oignons, carottes), sirop de glucose, épices (ail, curcuma), extrait de levure, arômes de légumes, piment d'Espelette AOP (0,07%), persil.

Piperade (390g)

Prix : 6,40 EUR
Plat traditionnel du Pays Basque, la piperade est à base de tomates, de piment doux, d'oignons et d'ail relevé au piment d'Espelette. Ingrédients: La piperade: Tomates (75%), piments doux (13%), oignons, sucre, huile de tournesol, ail, sel, piment d’Espelette AOP (0,05%), poivre, thym.

Pâté au piment d'Espelette (190g)

Prix : 3,90 EUR
Dégustez le pâté au piment d'Espelette en entrée ou en apéritif. C'est une recette traditionnelle de pâté relevé au piment d'Espelette AOC pour un pâté de caractère. Ingrédients: Maigre et gras de porc, foie de porc, sel, échalotes, ail, poivre, piment d’Espelette AOP (0,5%).

Chichons (190g)

Prix : 3,90 EUR
Au Pays basque les rillettes sont communément appelées "chichons". La recette de chichons est relevée au piment d'Espelette AOC. Ingrédients: Gras et maigre de porc Basque, sel, piment d’Espelette AOP (0,5%).

Fondant de porc Basque (190g)

Prix : 3,90 EUR
Le Cognac relève le fondant de porc basque pour lui donner plus de caractère qui plaîra à coup sûr aux grands gourmets ! Ingrédients: gras de porc basque, foie de porc, lait, œuf entier, sel, épices, sucres, Cognac.

Boudin basque (190g)

Prix : 6,10 EUR
Le boudin basque se consomme aussi bien froid que poêlé en tranches fines. Ingrédients : Viande de tête de Porc Basque, maigre et gras de Porc Basque, abats de Porc Basque, oignons, sang, carottes, poireaux, sel, piment d’Espelette AOP (0,3%), poivre.

Pâté de porc basque (190g)

Prix : 3,90 EUR
Un goût authentique : le pâté de porc basque est une recette traditionnelle du pâté de campagne. Le pâté de porc basque a otenu la médaille de bronze au Concours Général Agricole de 2010. Recette du pâté de porc basque : Maigre et gras de porc, foie de porc, sel, échalotes, ail, poivre.